La meva primera proposta per a l'”Enfogona’t nº1: Sant Jordi” és un menú. El vaig fer l’altre dia per sopar perquè sóc del parer que no cal que sigui Sant Jordi per fer un àpat romàntic ni per celebrar que estem enamorats. Un àpat pot ser el millor menú romàntic si es fa amb amor i a l’altra persona li agrada. A veure, un potatge de mongetes és més difícil de justificar com a romàntic, però si és el plat preferit de la persona a qui li fem… cap problema! Jo vaig optar per un sopar de pica-pica de coses que ens agraden molt. No tenen cap misteri, però són bones totes! Hi havia:
Camembert fos amb all i ceba en pols (al microones traient-li la capa superior. Fàcil, fàcil) i broquetes de gambetes saltades.
Unes petxinetes amb cava (fetes a la cassola amb cava, crema fresca, pebre i una mica de mantega).
Unes panotxes a la planxa amb pebre i sal maldon i unes gambetes saltades.
Una plata de patates al vapor amb sal i pebre, roses de salmó fumat i formatge gorgonzola per posar a les patates. Us heu fixat que la patata de dalt a l’esquerra és un cor? 🙂
I tot regadet amb un còctel sense alcohol (que l’endemà havíem de treballar!) fet amb vichy, menta, cítrics i sucre moreno.
Aquesta és la meva primera proposta per a l’Enfogona’t, però no serà l’última! Per Sant Jordi no podré resistir-me a penjar-ne una altra!
Quins fogons! 