El batut d’avui és molt senzill, ràpid i súper nutritiu! Jo el faig sovint per aprofitar aquells plàtans que estan quedant massa madurs i la veritat és que em transporta immediatament a la meva infantesa. El meu pare, quan el meu germà i jo anàvem a l’escola, sempre ens preparava, de bon matí, un suc o un batut. A l’època de les maduixes ens fèiem un tip de beure batut de maduixa, i a la resta de l’any ens feia sucs de taronja o llimona, batuts de plàtan, de xocolata… I aquesta afició s’ha traslladat a mi. Aquí us deixo la recepta del batut que trobo més bo de tots!
INGREDIENTS:
1 o 2 plàtans, llet, canyella en pols i sucre vainillat.
ELABORACIÓ:
Tallem els plàtans a rodanxes i els posem al got de la batedora, hi afegim llet fins a cobrir-los i un dit més, la canyella i el sucre vainillat (vainillina). Ho triturem tot bé fins que quedi una beguda fina. Ho servim empolvorat de canyella.
I sempre ben acompanyat de Louis Armstrong… Un despertar perfecte!
Quins fogons! 