La setmana passada vaig anar a un taller sobre la glaça reial, una tècnica de decoració de galetes i pastissos, al Milar Paloma de Terrassa. A veure, el curs en sí era molt bàsic, molt simple. És a dir, que per aprendre la tècnica podeu mirar-vos un vídeo per youtube i serà el mateix, però hi ha una cosa que no podreu fer: provar-ho vosaltres. Jo no m’hi hauria posat mai si no hi hagués anat, perquè cal tenir les eines per fer-ho. Allà ens van posar a mà les boquilles, els colorants comestibles, la kitchen aid… Bé, coses que normalment no tinc a casa.
Vam poder provar de decorar una galeta i aquesta va ser la que vaig fer, la primera galeta decorada amb glaça de la meva vida! Els colors no els vaig triar jo, eren els que eren… Probablement si l’hagués fet a casa l’hauria decorat molt diferent, però volia provar algunes cosetes que ens van ensenyar (com fer cors!). La propera vegada, quan les faci a casa, us en penjaré la recepta.
Aquestes les va fer la profe
Aquesta la meva, just acabada de fer i la d’una altra noia.
El material que us deia i la profe decorant una galeta.
Aquestes les tenien a la botiga d’exposició. N’hi ha de fetes amb fondant i amb glaça reial.
I aquesta és una delícia que ens van donar per fer-nos passar la gana! Un cupcake de maduixa i vainilla amb un frosting de nutella.
De fet, aquest és el proper taller on vaig, el de cupcakes. Ja us en faré cinc cèntims quan hi vagi!
Quins fogons! 