Per problemes tècnics no he pogut penjar el vídeo al web fins avui!!!! Ja teniu disponible el segon programa en color. Avui us presentem un farcellet de pasta brick mooooolt fàcils de fer. Esperem que us agradin!
Uncategorized
Avui s’inicia el primer PROGRAMA QUINS FOGONS! que s’emet per televisió. A partir d’ara, cada segon divendres de mes, la Marina Antúnez i jo mateixa us explicarem una recepta i compartirem una estona desenfadada amb vosaltres. El projecte neix de la col·laboració amb Ràdio Castellar, 90.1 F.M., que és on durant els darrers anys s’ha pogut escoltar aquest programa, el Quins Fogons!, en horari de divendres, de 14 a 15 hores.
Però a partir d’ara, podreu seguir el programa per Internet. Ens n’hem anat a la tele! Que no vol dir que la ràdio no ens agradi, al contrari! També és un mitjà on ens sentim molt còmodes. Però les noves tecnologies ens permeten oferir un ventall més ampli de canals que podem compartir, ja sigui la premsa, ràdio i tele, tot integrat als webs. Així que és precisament això que hem fet, integrar-nos! Ja ho diuen, renovar-se o morir, no?
Què ha canviat?
El format és més curt (d’entre 7-10 minuts)
Ens podeu veure en color
Ens podeu buscar sempre que volgueu, no només els divendres
Podeu trobar-nos per diversos canals: youtube, www, blogspot, wordpress, facebook i twitter
PRIMER PROGRAMA
En el primer programa, us oferim una recepta molt senzilla i ràpida de fer: el caneló de poma farcit de paté. És una versió d’una recepta original de Mirko Carturan, versionada posteriorment per Xesco Bueno, i encara més tard, per nosaltres. Aquí us la deixem. Esperem que en gaudiu i que ens feu arribar els vostres comentaris.
Gràcies!
Farem un programa nou cada mes. Mentre no arribi el nou capítol ens podreu veure tants cops com volgueu. Els canals on ens podeu seguir, quan volgueu:
http://www.lactual.cat
https://programaquinsfogons.wordpress.com
http://tapatdetapes.blogspot.com
https://www.facebook.com/lactual.decastellar
https://twitter.com/lactual
https://twitter.com/tapatdetapes
Demà passat tornem! Després d’una llarga pausa, tornem a la càrrega del programa una vegada al mes. El canvi més substancial és que ja no serà un programa de ràdio, sinó que ens passem a la pantalla! Cada segon divendres de mes ens podreu seguir a http://www.lactual.cat
Us hi esperem!!!!!
Ja tenim el resum d’aquest tercer enfogona’t! En total 22 plats, que està SÚPER BÉ!!!! Estem contentíssimes i molt agraïdes a tots vosaltres per enviar-nos aquestes fantàstiques receptes 🙂 M’ha fet peneta no poder-hi participar, però porto un parell de mesos sense cuinar res de res! Ara farem una pausa de l’Enfogona’t per vacances, tornarem al setembre, però seguirem amb els blocs, tant la Marina com jo. Aquí teniu totes les receptetes d’aquest mes:
L’Eva d’Affiston Cottage:
Focaccia d’all i romaní http://alfristoncottage.blogspot.com.es/2012/06/focaccia-dall-i-romani.html
La M.Àngels de Cuina i gaudeix:
Pastís de tofu, xampinyons i verdures http://cuinaigaudeix.blogspot.com.es/2012/06/pastis-de-tofu-xampinyons-i-verdures.html
La Núria de Pa amb oli i xocolata:
Magdalenes de plàtan http://pambolixocolata.blogspot.com.es/2012/06/magdalenes-de-platan.html
La Roser de Trifàssic de Baileys:
Amanida de foie, kikos i vinagreta de mòdena http://trifasicdebaileys.blogspot.com.es/2012/06/amanida-de-foie-kikos-i-vinagreta-de.html
La Marta de Cuina diari:
Cassoletes de pollastre i beixamel http://cuinadiari.blogspot.com.es/2012/06/cassoletes-de-pollastre-i-beixamel.html
La Sandra i el Xavi de Els fogons de la Bordeta:
Torradetes caprese http://elsfogonsdelabordeta.wordpress.com/2012/06/10/torradetes-caprese/
Torradetes caprese http://elsfogonsdelabordeta.wordpress.com/2012/06/10/torradetes-caprese/
El Miquel de les Receptes del Miquel:
Pa de barra a la termomix http://lesreceptesdelmiquel.blogspot.com.es/2012/06/pan-de-barra-en-la-tx.html
La Palmira de Come conmigo:
Cake salat de faves tendres i ricotta http://comeconmigoelblogdepalmira.over-blog.es/article-creo-que-me-he-vuelto-a-enamorar-mini-cakes-salados-de-habitas-tiernas-y-ricotta-106827888.html
Cake salat de faves tendres i ricotta http://comeconmigoelblogdepalmira.over-blog.es/article-creo-que-me-he-vuelto-a-enamorar-mini-cakes-salados-de-habitas-tiernas-y-ricotta-106827888.html
El Manel de Cuinar és generós
Entrepà de pebrots, espàrrecs i anxoves amb salsa de romesco.http://cuinagenerosa.blogspot.com.es/2012/06/entrepa-de-pebrots-esparrecs-i-anxoves.html
La Gemma de Pel plaer de cuinar:
Tartaletes de salmó http://pelplaerdecuinar.blogspot.com.es/2012/06/tartaletes-de-salmo.html
El Pascual de Viaje al centro de la cocina:
Rosetes de bacó i i ceba http://viajealcentrodelacocina.blogspot.com.es/2012/06/rosetas-de-bacon-y-cebolla.html
La Laura de Cuinejar:
L’Eva de Els meus plats:
Tòmaquets farcits d’amanida de blat http://elsmeusplats.blogspot.com.es/2012/06/tomaquets-farcits-damanida-de-blat.html
Tòmaquets farcits d’amanida de blat http://elsmeusplats.blogspot.com.es/2012/06/tomaquets-farcits-damanida-de-blat.html
La Gemma de La cuina de casa:
Coca de llardons i avellanes http://blogs.cuina.cat/lacuinadecasa/2012/06/19/coca-de-llardons-i-avellanes/
La Gemma de Caprofiti:
Galetes de llimona http://caprofiti.blogspot.com.es/2012/06/galetes-de-llimona.html
La Sión de Fem un mos:
Pastís de dues xocolates http://femunmos.blogspot.com.es/2012/06/pastis-de-dues-xocolates_19.html
La Judith de El món de Juju:
Magdalenes de cireres http://elmondejuju.blogspot.com.es/2012/06/magdalenes-de-cireres.html
La Mònica de Coses de llàbiro:
Galetes de iogurt i ametlla
La Marina de Tapa’t de tapes:
Crestes orientals de pollastre http://tapatdetapes.blogspot.com.es/2012/06/crestes-orientals-de-pollastre.html
Canelons freds d’espinacs i salsa de pebre http://tapatdetapes.blogspot.com.es/2012/06/canelons-freds-despinacs-amb-salsa-de.html
La meva primera proposta per a l'”Enfogona’t nº1: Sant Jordi” és un menú. El vaig fer l’altre dia per sopar perquè sóc del parer que no cal que sigui Sant Jordi per fer un àpat romàntic ni per celebrar que estem enamorats. Un àpat pot ser el millor menú romàntic si es fa amb amor i a l’altra persona li agrada. A veure, un potatge de mongetes és més difícil de justificar com a romàntic, però si és el plat preferit de la persona a qui li fem… cap problema! Jo vaig optar per un sopar de pica-pica de coses que ens agraden molt. No tenen cap misteri, però són bones totes! Hi havia:
Camembert fos amb all i ceba en pols (al microones traient-li la capa superior. Fàcil, fàcil) i broquetes de gambetes saltades.
Unes petxinetes amb cava (fetes a la cassola amb cava, crema fresca, pebre i una mica de mantega).
Unes panotxes a la planxa amb pebre i sal maldon i unes gambetes saltades.
Una plata de patates al vapor amb sal i pebre, roses de salmó fumat i formatge gorgonzola per posar a les patates. Us heu fixat que la patata de dalt a l’esquerra és un cor? 🙂
I tot regadet amb un còctel sense alcohol (que l’endemà havíem de treballar!) fet amb vichy, menta, cítrics i sucre moreno.
Aquesta és la meva primera proposta per a l’Enfogona’t, però no serà l’última! Per Sant Jordi no podré resistir-me a penjar-ne una altra!
10 hores, 28 minuts i pocs segons… Demà us donarem tots els detalls del primer Enfogona’t!
44 hores, 28 minuts i pocs segons pel primer ENFOGONA’T! Un projecte comú entre el Tapa’t de tapes i el Quins fogons!
Quins fogons! 