Galetes de mantega (per fer amb nens)

Com ja us vam dir l’altre dia, és important que comencem a iniciar-nos en el món de la cuina ben d’hora. Per això avui us proposem una recepta de galetes de mantega molt fàcils per fer amb nens. No només poden amassar les galetones sinó que els hi poden donar forma i decorar-les amb xocolata blanca, negra, fruits secs, sucre glacé… (La foto és de midulcetentacion.es)

INGREDIENTS
300 gr de mantega
200 gr de sucre
2 ous
500 gr de farina, aproximadament
1 cullerada d’essència de vainilla.

ELABORACIÓ
Posar la mantega uns segons al microones per estovar-la. Afegir-hi el sucre mentre es bat la mantega. Agregar-hi els ous i l’essència de vainilla. Seguir remenant. A continuació, afegir-hi la farina i seguir batent. Quan tinguem incorporada la meitat de la farina hem de seguir amassant a mà. Aquí és quan el nens comencen a passar-s’ho molt bé posant les mans a la massa. Mans que haurem esterilitzat abans. Per saber quan ja està feta la massa no se’ns ha de quedar enganxada als dits, però tampoc ha d’estar com una pedra. Deixar reposar la massa una hora a la nevera tapada amb un film transparent. Preescalfar el forn a 180 ˚. Posar la massa entre dos trossos de plàstic de cuina transparent, i amb l’ajuda d’un corró, formar una làmina de mig centímetre de gruix. Tallar les galetes amb motlles divertits i col·locar amb cura en una safata de forn antiadherent. Es fornegen en aproximadament 15 minuts, fins que es vegin daurades però encara estiguin una mica toves, perquè així quan refreden agafen un punt deliciós. A continuació deixar-les refredar en una graella de forn i decorar al gust.